Avez-vous déjà essayé le beignets de San Isidro? Nous sommes, sans aucun doute, devant l'un des bonbons les plus riches que l'on puisse trouver dans ces festivités importantes de la ville de Madrid. Et peu importe si vous n'êtes pas de Madrid, car c'est une histoire que nous pensons que vous devriez connaître. Nous y voilà!
L'histoire des beignets de San Isidro
ces beignets frits de Madrid On les déguste à ces dates car c'est tante Javiera, célèbre pâtissière du XIXe siècle, qui les a confectionnés. Ainsi, au fil des années, ses douceurs, extrêmement riches, se sont popularisées au point d'en trouver plusieurs types.
Pourtant, quand on parle de ces douceurs, une question se pose : stupide, malin, de Santa Clara ou français ? C'est quelque chose qui dépend du niveau de sucre que vous aimez, car ils ont tous la même masse. Par example, bête Elles sont sans fioritures et leur recette remonte au Moyen Age. Au lieu de cela, le listes Ils sont à base d'un glaçage préparé avec du jus de citron, de l'œuf et du sucre.
Par contre, ceux de Santa Clara Ils se distinguent par une couverture de meringue sèche blanche et, enfin, la francais Ils étaient les favoris de la reine Barbara de Bragance. En fait, on les appelle ainsi parce qu'un cuisinier français a introduit une modification avec des amandes hachées avec un peu de sucre sur le dessus.
Où acheter ces beignets frits à Madrid ?
Il y a beaucoup d'endroits pour manger ces beignets à Madrid, mais les points à privilégier, pour le rapport qualité prix, sont les suivants :
- Le majorquin
- Casa Mira
- Aumôniers de Vienne
- Confiserie El Riojano
Bref, on parle de douceurs typiques de Madrid sûr que vous les aimez. Et si vous n'avez pas de logement, n'hésitez pas et jetez un coup d'œil aux appartements de Youhomey. Une fois que vous avez contrôlé le lieu de séjour, il est temps de profiter de la beignets de San Isidro. À manger!
